GL MINI-25 to maszyna do produkcji i konserwacji płynnego zaczynu, który - domieszany do docelowego ciasta w stałej proporcji 15-30 % - nadaje wypiekowi aromat, puszystość i smakowitość. Dzięki swej charakterystyce i wymiarom maszyna przydatna jest szczególnie w piekarniach i zakładach cukierniczych o skali produkcji od małej do średniej.
Dane techniczne
Szerokość (mm) |
470 |
Głębokość (mm) |
430 |
Wysokość, z kołami (mm) |
920 |
Zasilanie (standardowe) |
400 V / 3 fazy / 50 Hz |
Połączenie |
3 P + N + T |
Moc (kW) |
0,5 |
Całkowita pojemność zbiornika (kg) |
25 |
Pojemność użyteczna (kg) |
20 |