Chłodnie z serii NCR do przechowywania ciasta w temperaturach ujemnych
Chłodnia o temperaturze ujemnej
- Wyroby z serii NCR to wyposażone w półki lub regały komory do przechowywania ciasta w temperaturach ujemnych.
- W skład serii NCR wchodzą 2 modele:
- model o wysokości wnętrza 2,000mm.
- model o wysokości wnętrza 2400 mm.
- Modułowa budowa komór umożliwia dostosowanie pojemności przechowalniczej do potrzeb, wielkości produkcji, organizacji pracy i ograniczeń występujących w piekarni.
- Wyroby z serii NCR to szafy do przechowywania wypieków gotowych, częściowo ukończonych i surowych w temperaturach ujemnych w zakresie od -18 do -25°C.
- Zastosowanie szaf tego typu umożliwia zorganizowanie pracy laboratorium i spełnienie odpowiednich wymogów związanych z higieną.
Budowa
- Płyty o grubości 90 mm wykonane są z gęstego tworzywa (45 kg/m3) techniką wtryskiwania pod wysokim ciśnieniem (135 bar).
- Grubość płyty i gęstość sztywnej termoizolacyjnej pianki poliuretanowej dobrano specjalnie do zastosowania w celu zmniejszenia do minimum przenikania ciepła i zużycia energii.
- Powierzchnie płyt obłożone są blachą ze stali ocynkowanej o grubości 0,6 mm, pokrytą warstwą PCW dopuszczonego do kontaktu z żywnością o grubości 120 ?m.
- Wszystkie narożniki wewnętrzne są zaokrąglone.
- Drzwi można "przekładać".
- Panele zmontowane hakami mimośrodowymi
- Oświetlenie w standardzie
- Zainstalowana fabrycznie kurtyna z pasków w standardzie
- Zainstalowany fabrycznie zawór dekompresji w standardzie
- Komory o pojemności 10 m3 i większej wyposażone w rejestrator temperatury i alarm o zamknięciu osób wewnątrz komory.
Wyposażenie opcjonalne
- Izolowana podłoga antypoślizgowa o grubości 90 mm umożliwiająca wtaczanie wózków
- Powierzchnie wewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
- Powierzchnie wewnętrzne i zewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
- Metryczne zwymiarowanie półek