Chłodnie z serii NCR do przechowywania ciasta w temperaturach ujemnych

Chłodnia o temperaturze ujemnej

• Wyroby z serii NCR to wyposażone w półki lub regały komory do przechowywania ciasta w temperaturach ujemnych.
• W skład serii NCR wchodzą 2 modele:
• model o wysokości wnętrza 2,000mm.
• model o wysokości wnętrza 2400 mm.
• Modułowa budowa komór umożliwia dostosowanie pojemności przechowalniczej do potrzeb, wielkości produkcji, organizacji pracy i ograniczeń występujących w piekarni.
• Wyroby z serii NCR to szafy do przechowywania wypieków gotowych, częściowo ukończonych i surowych w temperaturach ujemnych w zakresie od -18 do -25°C.
• Zastosowanie szaf tego typu umożliwia zorganizowanie pracy laboratorium i spełnienie odpowiednich wymogów związanych z higieną.

Budowa

• Płyty o grubości 90 mm wykonane są z gęstego tworzywa (45 kg/m3) techniką wtryskiwania pod wysokim ciśnieniem (135 bar).
• Grubość płyty i gęstość sztywnej termoizolacyjnej pianki poliuretanowej dobrano specjalnie do zastosowania w celu zmniejszenia do minimum przenikania ciepła i zużycia energii.
• Powierzchnie płyt obłożone są blachą ze stali ocynkowanej o grubości 0,6 mm, pokrytą warstwą PCW dopuszczonego do kontaktu z żywnością o grubości 120 ?m.
• Wszystkie narożniki wewnętrzne są zaokrąglone.
• Drzwi można "przekładać".
• Panele zmontowane hakami mimośrodowymi
• Oświetlenie w standardzie
• Zainstalowana fabrycznie kurtyna z pasków w standardzie
• Zainstalowany fabrycznie zawór dekompresji w standardzie
• Komory o pojemności 10 m3 i większej wyposażone w rejestrator temperatury i alarm o zamknięciu osób wewnątrz komory.

Wyposażenie opcjonalne

• Izolowana podłoga antypoślizgowa o grubości 90 mm umożliwiająca wtaczanie wózków
• Powierzchnie wewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
• Powierzchnie wewnętrzne i zewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
• Metryczne zwymiarowanie półek