Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Szafy fermentacyjne z serii AFT

Wyroby z serii AFT to szafy do prowadzenia kontrolowanej fermentacji i przechowywania ciasta, mieszczące ruszty o wymiarach 600 x 800 mm lub tace o wymiarach 400 x 600 mm.Szafy fermentacyjne

  • W skład serii AFT wchodzą 2 standardowe modele.
  • Na zamówienie dostępne są modele specjalne.
  • Każdy model wyposażony jest standardowo w układ rozmrażania i ultra-zamrażacz bloków ciasta umieszczonych na podstawkach.

Budowa

  • Szafa wykonana jest z płyt izolujących połączonych hakami mimośrodowymi. Można ją łatwo rozmontować.
  • Płyty o grubości 60 mm wykonane są z gęstego tworzywa (45 kg/m3) techniką wtryskiwania pod wysokim ciśnieniem (135 bar).
  • Grubość płyty i gęstość sztywnej termoizolacyjnej pianki poliuretanowej dobrano specjalnie do zastosowania w celu zmniejszenia do minimum przenikania ciepła i zużycia energii.
  • Wewnętrzne i zewnętrzne powierzchnie płyt obłożone są blachą ze stali ocynkowanej o grubości 0,6 mm, pokrytą warstwą PCW dopuszczonego do kontaktu z żywnością o grubości 120 ?m.
  • Wszystkie narożniki wewnętrzne są zaokrąglone.
  • Drzwi można "przekładać".
  • Wszystkie powierzchnie wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
  • W szafie mieści się 28 tac.

Wyposażenie opcjonalne

  • Zaokrąglone tace
  • Powierzchnie wewnętrzne i/lub zewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
  • Sterownik elektromechaniczny
  • Niestandardowe wykonanie i wyposażenie dostępne na żądanie
  • Szklane drzwi o dwóch szybach