Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Chłodnie z serii PCR do przechowywania ciasta w temperaturach dodatnich

Komory do przechowywania ciasta w temperaturach dodatnich

  • Wyroby z serii PCR to wyposażone w półki lub regały komory do przechowywania ciasta w temperaturach dodatnich.
  • W skład serii PCR wchodzą 2 modele:
  • model o wysokości wnętrza 2000 mm,
  • model o wysokości wnętrza 2400 mm.
  • Modułowa budowa komór umożliwia dostosowanie pojemności przechowalniczej do potrzeb, wielkości produkcji, organizacji pracy i ograniczeń występujących w piekarni.
  • Wyroby z serii PCR to szafy do przechowywania wypieków gotowych i częściowo ukończonych w temperaturach dodatnich w zakresie od +1 do +10 °C.
  • Zastosowanie szaf tego typu umożliwia zorganizowanie pracy laboratorium i spełnienie odpowiednich wymogów związanych z higieną.

Budowa

  • Płyty o grubości 60 mm wykonane są z gęstego tworzywa (45 kg/m3) techniką wtryskiwania pod wysokim ciśnieniem (135 bar).
  • Grubość płyty i gęstość sztywnej termoizolacyjnej pianki poliuretanowej dobrano specjalnie do zastosowania w celu zmniejszenia do minimum przenikania ciepła i zużycia energii.
  • Powierzchnie płyt obłożone są blachą ze stali ocynkowanej o grubości 0,6 mm, pokrytą warstwą PCW dopuszczonego do kontaktu z żywnością o grubości 120 ?m.
  • Wszystkie narożniki wewnętrzne są zaokrąglone.
  • Drzwi można "przekładać".
  • Panele zmontowane hakami mimośrodowymi
  • Oświetlenie w standardzie
  • Komory o pojemności 10 m3 i większej wyposażone w rejestrator temperatury i alarm o zamknięciu osób wewnątrz komory.

Wyposażenie opcjonalne

  • Izolowana podłoga antypoślizgowa o grubości 15 mm umożliwiająca wtaczanie wózków
  • Izolowana podłoga ze wzmocnionej sztywnej pianki poliuretanowej o grubości 60 mm umożliwiająca wtaczanie wózków
  • Zainstalowana fabrycznie kurtyna z pasków
  • Powierzchnie wewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
  • Powierzchnie wewnętrzne i zewnętrzne wykonane ze stali nierdzewnej
  • Metryczne zwymiarowanie półek